El Municipio Comprometido con la Salud de la Población
Disfrutar de las conservas y los productos del carneo casero es posible, pero se deben observar determinadas medidas de higiene y salubridad en el proceso, por eso el municipio de La Paz pone a disposición de los vecinos un moderno laboratorio para verificar la calidad de los productos.
Con la llegada de las frías noches invernales la antiquísima tradición heredada de nuestros abuelos del carneo se vuelve a revivirse en muchos de los hogares paceños.
Ante esto, el Municipio pone a disposición de los fabricantes artesanales de chacinados la moderna tecnología con que cuenta para analizar lo elaborado y evitar la presencia de enfermedades que puedan ocasionar intoxicaciones u otras afecciones producidas por el consumo de estos productos.
De la misma manera en que se hace con los alimentos que se ofrecen dentro de los límites del Departamento en los distintos establecimientos comerciales.
De igual modo, en el moderno laboratorio municipal se analizan las conservas artesanales que alumnos y docentes de escuelas paceñas elaboran periódicamente como parte de sus programas de estudios y que son puestos a la venta.
Desde el Municipio se invita a quienes vayan a faenar en sus domicilios a dirigirse al Área de Inspección General de lunes a viernes de 08:00 hs. a 13:30 hs. donde podrán recibir la información necesaria para poder hacerlo de forma segura y evitar cualquier tipo de inconveniente.
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